Bò ăn cỏ tại nước Úc có đặc điểm gì khác biệt ?

Lục địa Australia là một châu lục đặc biệt khi có những hệ động thực vật phong phú đa dạng đặc biệt mà không nơi nào trên thế có được. Ở đây có những trang trại rộng lớn hàng chục km dùng để chăn bò. Do được chăn thả tự nhiên và khí hậu đặc biệt tương đối ôn hòa nên tạo nên một loại thịt bò thơm ngon nổi tiếng trên toàn thế giới.

Tại đây có một loại cỏ đặc biệt mang tên: grass fed. Loại cỏ này chỉ sống ở lục địa Australia và chúng có đặc điểm rất bổ dưỡng, hàm lượng dinh dưỡng cao. Loại cỏ này thường dùng để xuất khẩu và tạo ra các sản phẩm thực phẩm chức năng như weyproteein, các thực phẩm bổ xung hoặc tổng hợp dinh dưỡng dành cho con người. Vì đặc điểm rất tốt như vậy bò ăn loại cỏ grass fed này sẽ rất khỏe, béo tốt. Những nông trại trồng loại cỏ này cho bò luôn đạt chất lượng và sản lương thịt cao hơn các nông trại khác .

Những nông trại lớn này luôn là một môi trường trong lành. Khi không bị ảnh hưởng của những khu công nghiệp và tổ hợp công nghiệp thì không khí và nguồn nước rất đảm bảo không có các kim loại nặng như thủy ngân, asen…Nên chất lượng thịt bò rất tinh khiết.

Thịt bò ở nông trại úc ăn cỏ grass fed cho chất lượng thịt đặc biệt:

Bò khỏe mạnh đủ chất và ít phải vỗ béo hơn.

Thịt bò đủ vitamin với hàm lượng cao hơn bình thường: vitamin A, vitamin E, betacarotine và các chất chống oxy hóa.

Động vật ăn cỏ được tự do trên đồng cỏ của mình nên chịu ít căng thẳng hơn khi không phải cạnh tranh tự nhiên.

Khi nhắc đến ngành công nghiệp thịt bò không thể không nói đến quy trình chế biến và bảo quả. Các chú bò thường được tắm nước nóng và massage thường xuyên. Sau khi cho vào lò mổ được dùng điện để tránh sự đau đớn trước khi ra khỏi lò mổ và được nghe kinh cầu nguyện. Điều này đảm bảo theo luật đạo hồi những nước có nhiều sự tôn thờ với loài vật này. Và  vì ngành công nghiệp thịt bò của úc có niên đại 200 năm nên sự kết hợp các trang trại và nhà chế biến hiện đại cùng môi trường hoang sơ đã biến Úc có một ngành công nghiệp thịt bò nổi tiếng và xuất khẩu đi toàn thế giới. Với những ưu điểm đó thực sự thịt bò úc là thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe mà chúng nên có trong thực đơn của gia đình.

Việt nam là một trong những thị trường mới để tiêu thụ mặt hàng này và AVG Food là một trong những đơn vị tích cực trong việc quảng bá dòng sản phẩm này tới người dùng Việt Nam. Avg food cam kết sẽ đem những tinh túy của nền thực phẩm nhập khẩu từ úc trao giá trị cho việt nam dựa trên mối quan hệ bình đẳng cùng có lợi của 2 chính phủ Việt Nam và ở Úc.