Rib eye Black Onyx Mb3+ (Thăn lưng bò Black Angus thuần chủng)

Thịt thăn lưng bò Black Angus thuần chủng hay còn gọi là nạc vai nằm dọc theo xương sống và xương sườn bò nhưng không bao gồm xương sườn. Đây là phần bổ trợ cơ bắp của chân trước nên khá săn. 

Đặc trưng của phần này là dải mỡ ở giữa miếng thịt nên được gọi là “eye” (đôi mắt). Các vân mắt cẩm thạch xen kẽ chính là yếu tố giúp Rib Eye có hương vị béo ngậy. Khi nướng hoặc áp chảo giúp mỡ tan ra mềm thơm đậm đà khó quên. 

Rangers Valley - Top 4 trang trại thịt bò cao cấp nhất nước Úc

Rangers Valley được vinh danh 2 trong Top 4 trang trại rộng lớn nhất nước Úc, thống lĩnh vị trí số 1 về thịt bò cao cấp. Chất lượng sản phẩm Rangers Valley được công nhận trên 100 quốc gia, hiện diện tại hầu hết các khách sạn, nhà hàng tốt nhất thế giới.

✅ Không kháng sinh, không hormone tăng trưởng

Rangers Valley dẫn đầu ngành công nghiệp Úc trong việc thực hiện các tiêu chuẩn về an toàn và đảm bảo chất lượng trong chuỗi cung ứng sản xuất. Đảm bảo không sử dụng bất kỳ hóa chất hoặc kháng sinh kích thích tăng trưởng cho đàn bò.

✅ Cơ sở chăn nuôi rõ ràng, minh bạch

Cơ sở chăn nuôi tại Rangers Valley hoạt động dưới sự giám sát chặt chẽ của Cơ quan Kiểm định Kiểm dịch Úc (AQIS), đảm bảo vệ sinh, an toàn và chứng nhận của nhà máy đạt tiêu chuẩn Úc.

✅ Đạt chứng nhận MSA (Meat Standards Australia) - Chứng nhận tiêu chuẩn thịt Úc

Sản phẩm được phân loại MSA có sẵn theo yêu cầu.

✅ Đàn bò sinh trưởng chậm rãi, tối thiểu 270 ngày

Với nguồn thức ăn chính là cỏ tươi, bắp non, lúa mạch, ngũ cốc thượng hạng, đàn bò được sinh trưởng thong dong trên những cánh đồng rộng lớn. Hàng ngày, chúng còn được nghe nhạc, massage, tưới tắm sạch sẽ. Điều này giúp bò được thả lỏng cơ bắp, đẹp da, từ đó chất lượng thịt được tối đa hóa từng độ vân mỡ, độ đặc, hương vị và độ mềm tan.

Black Onyx Rangers Valley - Thương hiệu thịt Bò Black Angus thuần chủng cao cấp tại Úc

Thương hiệu thịt bò Black Onyx của Rangers Valley thống lĩnh vị trí số 1 về giống bò Black Angus thuần chủng với chỉ số vân mỡ MB3+. Rangers Valley tự hào là trang trại duy nhất tạo ra dòng Black Onyx là giống bò Angus với chất lượng tuyệt hảo là những con giống có bố mẹ 100% thuần chủng. Đây là trang trại đã được đánh giá nghiêm ngặt bởi Hiệp hội Angus Australia và có phần trăm thuần chủng tuyệt đối và cao nhất ở Úc. 

Với chế độ ngũ cốc 270 ngày, không có bất kì sự can thiệp của hormone sinh trưởng, Black Onyx khẳng định vị thế của mình trên thị trường Black Angus thuần chủng với chất lượng thịt cao cấp, an toàn cho người tiêu dùng. 

Vị Umami - “Tinh hoa trọn vị” trong Bò Black Angus Rangers Valley thuần chủng

Khác hẳn với vị Umami có trong thịt bò Úc thông thường, bò Black Angus thuần chủng của Rangers Valley mang đến hương vị đầy mới lạ. Một vị chua ngậy dịu nhẹ từ miếng cắn đầu tiên, dần tan ra trong miệng là vị ngọt thơm tinh tế vừa đủ. Ngậy nhưng không ngấy, Black Onyx là sự kết hợp của hai tầng hương vị, chua dịu nhẹ, ngọt tinh tế, vừa vặn tròn đầy.

Tìm hiểu thêm: UMAMI - HƯƠNG VỊ BÍ ẨN SỐ 5 TRONG ẨM THỰC